stredu budete ukladať celé vajíčka.
Do stredu mäsového obdĺžnika položte uvarené a ošúpané vajíčka za sebou.
Teraz prichádza najdôležitejšia časť.
Pomocou papiera alebo rúk začnite mäso opatrne prekladať cez vajíčka. Vajíčka musia byť úplne obalené mäsovou zmesou. Nikde by nemali zostať veľké medzery, pretože pri pečení by cez ne mohla vytekať šťava.
Sekanú postupne vytvarujte do podlhovastého valca.
Povrch jemne uhlaďte mokrými rukami. Ak sa niekde objaví prasklina, opatrne ju zatlačte a spojte.
Hotovú sekanú preložte do pekáča.
Zmiešajte lyžičku horčice s lyžicou oleja a touto zmesou potrite celý povrch
