sekanej. Vďaka tomu bude mať po upečení príjemnú farbu a výraznejšiu chuť.
Do pekáča nalejte približne 100–150 ml vody alebo vývaru. Tekutina pomôže vytvoriť vlhšie prostredie počas pečenia a zároveň zabráni tomu, aby sa mäso príliš vysušilo.
PEČENIE
Rúru predhrejte na 180 °C.
Pekáč vložte do vyhriatej rúry a sekanú pečte približne 50–65 minút podľa jej veľkosti a typu použitého mäsa.
Počas pečenia môžete povrch niekoľkokrát poliať šťavou z pekáča.
Ak začne vrch príliš rýchlo tmavnúť, prikryte ho voľne alobalom a pokračujte v pečení.
Na konci pečenia môžete alobal odstrániť
