prezreté ani poškodené.
Pred zaváraním ich dôkladne umyte a nechajte 2 až 4 hodiny namočené v studenej vode. Tento jednoduchý krok pomáha zachovať ich prirodzenú chrumkavosť.
Kôpor dodá typickú vôňu
Bez kôpru si tradičné nakladané uhorky dokáže predstaviť len málokto.
Najlepšie je použiť:
čerstvé súkvetia,
mladé stonky,
alebo semená kôpru.
Dodajú uhorkám charakteristickú arómu a jemne korenistú chuť.
Chren pomáha
udržať pevnosť
Staré gazdinky nikdy nezabudli pridať do pohára niekoľko plátkov čerstvého chrenu.
Chren:
podporuje chrumkavosť,
zvýrazňuje chuť,
pomáha prirodzene konzervovať obsah pohára.
Použiť môžete koreň aj mladé listy.
Cesnak
