výrazným francúzskym charakterom.
Ak chcete vyskúšať niečo jemnejšie, môžete namiesto toho použiť suchý francúzsky cider. Skúste ho skombinovať s dijonskou horčicou a trochou smotany ku koncu varenia; vznikne tak ľahšia, krémovejšia omáčka so sviežejšou chuťou.
Obe verzie sa skvele hodia k jemnému králičiemu mäsu.
SKUTOČNÝ KLASICKÝ GULÁŠ
Je ľahké pochopiť, prečo pomaly varené jedlá zostávajú základom klasickej kuchyne.
Keď sa mäso nechá dusiť s cibuľou, mrkvou, cesnakom, bylinkami a chutnou tekutinou, získa komplexnosť ďaleko presahujúcu to, čo sa dá dosiahnuť rýchlym varením.
A v kombinácii s naozaj krémovou zemiakovou kašou
