surovým mletým hovädzím mäsom bez toho, aby sa zmes zbytočne zahriala.
- krok: Dochutenie mäsovej plnky
Mleté hovädzie mäso dajte do veľkej misy. Pridajte dve vajcia, soľ, čierne korenie a mletú sladkú papriku.
Pridajte vychladnutú cibuľu a všetko dôkladne premiešajte rukami alebo pevnou lyžicou. Korenie a ostatné prísady by mali byť rovnomerne rozložené, aby plnka v každej cannelloni chutila dobre.
Zmes dochuťte podľa vlastných preferencií. Ak máte radi výraznejšiu chuť, môžete pridať aj štipku cesnakového prášku alebo talianskych byliniek.
- krok: Príprava rúry a zapekacej misy
Rúru predhrejte na 190 °C (horný
