draslík a ďalšie minerálne látky.
Vajcia sú vynikajúcim zdrojom vysokokvalitných bielkovín. Poskytujú tiež vitamíny skupiny B, najmä vitamín B12, a množstvo ďalších živín obsiahnutých v žĺtku. V kombinácii so zemiakmi vytvárajú komplexné a sýte jedlo, ktoré môže tvoriť základ vyváženého stravovania.
Olivový olej dodáva pokrmu typickú stredomorskú chuť a je zdrojom kvalitných mastných kyselín. Maslo zas dodáva bohatú, krémovú textúru a nádych luxusu. Pri použití v primeranom množstve prispievajú tieto tuky k tomu, že sa tortilla doslova rozplýva na jazyku, a zároveň pomáhajú navodiť pocit sýtosti.
Cibuľa – ak je súčasťou
