čas na otočenie spoznáte podľa toho, že okraje sú pevné, spodná strana má zlatistú farbu a stred sa ešte stále mierne chveje.
Keď necháte tortillu po príprave chvíľu odpočinúť, zlepší sa jej textúra. Stačí pár minút a pri krájaní bude lepšie držať pokope. Podávať ju môžete horúcu, teplú alebo studenú – záleží na príležitosti.
##Nutričné hodnoty
Zemiaková tortilla je výživný pokrm pripravený z jednoduchých a sýtych surovín. Zemiaky sú predovšetkým zdrojom komplexných sacharidov, ktoré dodávajú energiu postupne. Obsahujú tiež vlákninu – najmä v rustikálnejších verziách, kde sa ponecháva časť šupky –, ako aj
