500g varených zemiakov
150-200g hladkej múky
1/2 lyžičky soli
trochu múky na podsypanie
maslo alebo masť na potretie
Postup
Zemiaky olúpeme, najemno postrúhame, alebo prelisujeme, aby v ceste nezostali hrudky. Osolíme a postupne pridáme hladkú múku. Cesto spracujeme je toľko, aby sa spojilo.
Malo by vzniknúť mäkké, vláčne a ľahko nelepivé cesto. Rozdelíme ho na menšie kúsky az každého z nich vytvarujeme guľôčku. Na ľahko pomúčenej doske rozvaľkáme na tenké placky.
Rozpálime suchú panvicu bez tuku na stredne vysokú teplotu. Pečieme z oboch strán, kým sa na povrchu nezačnú
