čo vnútro zostane mäkké a šťavnaté.
Výsledok spája to najlepšie z oboch svetov: chrumkavý povrch a jemný, mäkký vnútrajšok.
Ktoré zemiaky sú najvhodnejšie? Na tento recept sú skvelou voľbou zemiaky s pevnou dužinou alebo univerzálne zemiaky (so stredným obsahom škrobu). Po nakrájaní dobre držia tvar a ľahko sa s nimi pracuje.
Je obzvlášť dôležité, aby boli zemiaky približne rovnako veľké; vďaka tomu sa upečú v rovnakom čase a môžete ich pripraviť naraz na jednom plechu.
Ideálne sú stredne veľké zemiaky, pretože sa pečú primerane dlho a ľahko sa porciujú. Ak
