použijete väčšie zemiaky, budete musieť úmerne predĺžiť čas pečenia.
Zemiaky vo všeobecnosti nemusíte šúpať, pokiaľ je šupka čistá a nepoškodená. Zemiaky dôkladne umyte a následne ich dobre osušte. Suchý povrch pomáha lepšiemu priľnutiu oleja, vďaka čomu sa zemiaky dokonale upečú.
Najdôležitejší trik: správne krájanie zemiakov
K väčšine chýb dochádza práve pri krájaní. Cieľom je narezať zemiak čo najhlbšie, ale tak, aby sa nerozpadol.
Pomôže vám pri tom jednoduchý trik: položte z oboch strán zemiaka drevenú paličku (napríklad na jedenie) alebo špajdľu. Potom ostrým nožom robte do zemiaka zárezy v tesných
