rozostupoch – približne 3 až 5 milimetrov od seba. Paličky obmedzia hĺbku rezu, takže spodná časť zemiaka zostane v celku. Prípadne môžete použiť varechu s prehĺbenou časťou a zemiak vložiť do nej.
Snažte sa, aby boli zárezy čo najrovnomernejšie. Mali by byť dostatočne blízko pri sebe, aby vytvorili charakteristický efekt vejára, no nie až tak blízko, aby sa zemiak rozpadol.
Môj tip: Ak skúšate túto metódu prvýkrát, začnite s o niečo väčšími rozostupmi. S trochou cviku môžete neskôr robiť zárezy hustejšie.
- krok: Umývanie a príprava zemiakov
Rúru predhrejte na 200 °C (
