ich podávať aj ako prílohu k zeleninovému jedlu, miešanému šalátu alebo ako súčasť ľahkého obeda či večere.
Aby si zachovali svoju textúru, nezakrývajte ich ihneď po príprave; teplo a para by mohli spôsobiť, že stratia svoju chrumkavosť.
Tipy pre dokonalý výsledok
Vyberte si pevný a lesklý baklažán bez príliš mäkkých miest. Čerstvý baklažán zabezpečí lepšiu textúru a jemnejšiu chuť.
Baklažán nakrájajte na rovnako veľké kocky, aby sa všetky prepiekli rovnomerne.
Baklažán pred pridaním do zmesi tepelne neupravujte príliš dlho. Malo by to byť mäkké, no zároveň si to musí zachovať
