chcete menšie lievance, použite namiesto polievkovej lyžice čajovú lyžičku. Táto verzia je ideálna ako predjedlo alebo na švédsky stôl.
Pre rustikálnejšiu textúru môžete kocky baklažánu nechať o niečo väčšie. Ak preferujete jednotnejšiu konzistenciu, nakrájajte ich na drobnejšie kocky – dávajte však pozor, aby sa z nich nestalo pyré.
Skladovanie
Lievance chutia najlepšie ihneď po vypražení.
Ak vám nejaké zostanú, nechajte ich úplne vychladnúť a potom ich vložte do vzduchotesnej nádoby v chladničke.
Na zohriatie je najlepšie použiť panvicu na miernom ohni alebo rúru; pomôže to obnoviť ich zlatistú a chrumkavú textúru.
