by mal po pečení zostať hustý, krémový a odolný proti rezu.
- Pripravte slivky:
Umyte, rozpolte a pustiveti. Štvrť väčšieho ovocia.
Jemne premiešajte s cukrom, kukuričným škrobom a škoricou. Škrob pri pečení viaže časť vznikajúcej slivkovej šťavy.
- Dajte dohromady koláč:
Smotanovú syrovú zmes položte na vopred upečenú pôdu a hladkú.
Slivky rozotrite blízko krému a ľahko ich pritlačte, aby niektoré plody zostali viditeľné a časť sa prepadne do krémovej syrovej zmesi.
Zvyšné omrvinky natočte hrubo prstami. Pár miest so slivkami vedome ponecháva voľno.
- Pečenie:
Pri teplote 175 ° C horné / dno tepla
