Ingrediencie:
- 1 celé kura, naporciované na 8 – 10 kúskov
- 1 limetka
- 5 strúčikov cesnaku, nasekaných nadrobno
- 1 ČL soli
- 1 ČL mletého koriandra
- 1 ČL bujónu v prášku
- 1/2 ČL mletého čierneho korenia
- 500 g hladkej múky (so stredným obsahom bielkovín)
- 100 g kukuričného škrobu
- 1 ČL kypriaceho prášku do pečiva
- 1 ČL sušeného cesnaku v prášku
- Ľadová voda (podľa potreby)
- Olej na vyprážanie (podľa potreby)
Postup:
- Kura umyte, potrite limetkovou šťavou a následne dôkladne opláchnite.
- Kura marinujte v zmesi cesnaku, soli, koriandra, bujónu a čierneho korenia. Nechajte odpočívať
