Ingrediencie na plech s rozmermi cca 30 × 40 cm
Na základ a mrveničku:
– 500 g hladkej pšeničnej múky (typ 405)
– 250 g zmäknutého masla
– 180 g cukru
– 1 balíček vanilkového cukru
– 1 vajce (veľkosť M)
– 1 balíček kypriaceho prášku do pečiva
– štipka soli
Na vanilkovú pudingovú plnku:
– 2 balíčky vanilkového pudingového prášku
– 800 ml mlieka
– 100 g cukru
– 200 g Schmand (alebo kyslej smotany)
Ďalej:
– práškový cukor na posypanie
Príprava:
- Rúru predhrejeme na 180 °C (horný a spodný ohrev). Plech na pečenie (cca 30 × 40 cm) vystelieme papierom na pečenie.
- Na pudingovú plnku odoberieme približne 150 ml mlieka a rozmiešame v ňom dohladka vanilkový pudingový prášok a cukor.
- Zvyšné mlieko privedieme v hrnci do varu. Za stáleho miešania pridáme zmes s pudingovým práškom a varíme asi 1 minútu, kým zmes nezhustne na puding.
- Puding necháme krátko vychladnúť a následne doň vmiešame Schmand (alebo kyslú smotanu). Krémovú zmes odložíme bokom.
- Na
