ťažko manipulovať; ak ju však pred otočením prepečiete, stratí svoju jemnosť. Ten správny okamih na otočenie nastáva, keď sú okraje pevné, spodná strana zlatistá a stred sa ešte stále mierne chveje.
Ak necháte tortillu po príprave chvíľu odpočívať, zlepší sa jej textúra. Vďaka niekoľkominútovému odpočinku bude lepšie držať pokope pri krájaní. Podávať ju môžete horúcu, teplú alebo studenú – presne podľa toho, čo si daná príležitosť vyžaduje. ##Nutričné hodnoty
Zemiaková tortilla pripravená na panvici je výživný pokrm zložený z jednoduchých surovín, ktoré dobre zasýtia. Zemiaky sú predovšetkým zdrojom komplexných sacharidov, ktoré
