Určite ste si už sami pripravovali hranolky aj doma. Divili ste sa, prečo nie sú také ako z reštaurácie? Prezradíme vám ich tajný trik. Potrebujete ingredienciu, ktorú má doma každý z nás …
Odborníci z portálu o jedle Greatist.com tvrdí, že tajnou prísadou je kukuričný škrob. Ten napomáha absorpcii vlhkosti zo zemiakov a postará sa o to, že budú chrumkavejšie. Stravovacieslužby
Predstavíme vám v tomto článku 2 postupy ako si pripraviť chutné hranolky: v odľahčenej verzii pečené v rúre, alebo klasické vyprážané hranolky v oleji.
Hranolky pečené v rúre:
-
Vyberte si staré zemiaky. Obsahujú viac škrobu. Kúpiťosivo
-
Nakrájajte ich na polcentimetrové pásky. To je ideálna šírka na vyprážanie.
-
Osušte ich.
-
Každú hranolku posypte kukuričným škrobom a olejom.
-
Rozložte hranolčeky na plech a uistite sa, že sa neprekrývajú.
-
Pečte ich na 230 stupňov Celzia 20 až 25 minút.
-
Po vybratí z rúry ich posypte morskou soľou.
Vyprážané hranolky:
Potrebujeme:
8 väčších
