Ingrediencie:
Môj každoročný 15-minútový guláš na spôsob šašlíka
Milí priatelia, ak sa vám tento recept páči, zanechajte prosím komentár!
320 ml paradajkového kečupu a 250 ml ochuteného kečupu
220 g slaniny (chudej, bez prebytočného tuku), nakrájanej na čo najtenšie plátky a následne na rezančeky
Štipka soli
850 g bravčového mäsa na rezne, nakrájaného na kúsky veľkosti sústa
5 veľkých cibúľ, ošúpaných a rozkrojených na polovice
Štipka kajenského korenia alebo mletej papriky (podľa chuti)
Voda
Príprava
-
Najprv v hrnci opečte slaninu dochrumkava. Vyberte ju z tuku a odložte bokom. Vo vytopenom tuku zľahka opečte mäso.
-
Potom pridajte kečup a trochu vody (omáčka by nemala byť príliš hustá, inak by sa mohla pripáliť).
Všetko duste na miernom ohni približne 1 hodinu a 15 minút, potom pridajte cibuľu a duste, kým nezmäkne, no stále si zachováva tvar.
Dochuťte podľa potreby a tesne pred podávaním vmiešajte slaninu.
Jedlo sa dá pripraviť aj v tlakovom
