Segedínsky guláš patrí medzi klasiku našej kuchyne. Je veľmi obľúbený pre svoju výraznú chuť a ľahko kyslastý podtón kyslej kapusty. Zahreje vás a zasýti. Je to jedlo, ktoré sa hodí na rodinné stretnutia a oslavy. Obľúbi si ho takmer každý. Kombinácia bravčového mäsa, papriky a kapusty vytvára dohromady dokonalú chuť.
Príprava je nenáročná a zvládne ju aj začiatočník. Stačí vám niekoľko základných surovín a trocha času. Dusenie mäsu dodá tú správnu chuť. Môžete ho podávať s žemľovou knedľou, alebo s čerstvým chlebom.
Ingrediencie
600g bravčového mäsa
400g kyslej kapusty
250 ml kyslej smotany
2 cibuľa
2 lyžice sadla
2 lyžice sladkej mletej papriky
2 strúčiky cesnaku
1 lyžica hladkej múky
rasca
soľ a korenie
Postup
Cibuľu olúpeme a nakrájame najemno. V hrnci rozohrejeme masť a cibuľu opražíme. Pridáme sladkú mletú papriku, chvíľu premiešame a ihneď vložíme mäso nakrájané na kocky. Dochutíme soľou, korením a pridáme rascu.
Restujeme, kým sa mäso
