Zeleninové polievky patria medzi jedlá, ktoré zasýtia a pritom nemusia byť náročné na prípravu. Často si vystačíte s niekoľkými bežnými surovinami, ktoré už máte doma a behom chvíle máte na stole chutný obed pre celú rodinu. Výhodou zeleninový polievok je aj ich rozmanitá chuť. Karfiolová polievka je jemná a krémová a paradajková s ryžou zase ponúkne výraznejšiu chuť.
V dnešnom článku sme vybrali jednoduché recepty na polievky, ktoré nevyžadujú zložité suroviny ani dlhé hodiny v kuchyni. Zvládnu ich pripraviť aj menej skúsení kuchári. Hodí sa ako ľahký obed, alebo ako predjedlo pred hlavným jedlom.
Karfiolová polievka
Ingrediencie
1 menší karfiol
2 zemiaky
1 mrkva
1 l zeleninovej vývaru
100 ml smotany na varenie
1 lyžica masla
soľ a korenie
štipka muškátového orieška
Postuppostup
Karfiol rozdrobíme na malé ružičky, zemiaky nakrájame na kocky a mrkvu na kolieska. Zeleninu zalejeme vývarom a varíme asi 15 minút, kým nezmäkne. Časť zeleniny môže rozmixovať,
