Tento recept si uchovajte – je to skutočná pokladnica chutí!
Niektoré jedlá zahrejú pri srdci hneď po prvom súste a toto je jedno z nich. Táto šťavnatá pečená mäsová rolka či kus mäsa v krémovej hubovej omáčke je dokonalou kombináciou vycibrenosti a jednoduchosti. Ide o recept, ktorý sa dedí z generácie na generáciu – ideálny na vychutnanie si v kruhu rodiny či priateľov.
Tajomstvo úspešného jedla:
Všetko sa začína kvalitným kusom mäsa – teľacím alebo bravčovým –, ktoré sa pomaly dusí, aby si zachovalo svoju jemnosť. Čerstvé, zľahka orestované huby dodávajú jedlu zemitú chuť, ktorá sa s omáčkou úžasne dopĺňa. Samotná omáčka – pripravená zo šťavy z výpeku, trochy smotany a čerstvých byliniek – všetko obalí do neodolateľnej vône.
Ingrediencie:
1 kus bravčového alebo teľacieho mäsa na pečenie (cca 800 g)
250 g čerstvých
húb
1 cibuľa, nakrájaná
2 strúčiky cesnaku
2 dl smotany na šľahanie
1 PL jemnej horčice (voliteľné)
1 bujónová kocka (hovädzí alebo
