– 4 až 5 strúčikov cesnaku, roztlačených
– 2 polievkové lyžice paradajkového pretlaku
Na lahodnú omáčku
– 800 – 1000 ml silného hovädzieho vývaru
– 200 ml vody (podľa potreby)
– 2 bobkové listy
– 3 až 4 vetvičky čerstvého tymianu
– 1 vetvička čerstvého rozmarínu
– 1 ČL mletej papriky (voliteľné)
– Soľ a čierne korenie podľa chuti
Tipy na podávanie
– Krémové zemiakové pyré s maslom a cesnakom
– Alebo čerstvo pripravená polenta
– Čerstvá petržlenová vňať na ozdobu (voliteľné)
👩🍳 Príprava dusených hovädzích chvostov
- Príprava a opečenie mäsa
Najprv dôkladne osušte kúsky hovädzieho chvosta papierovými utierkami. Tento krok je dôležitý, pretože
