Soľ a čierne korenie
Príprava
Príprava kapustných listov: Z hlávky kapusty vyrežte hlúb. Vložte kapustu do veľkého hrnca s vriacou osolenou vodou a postupne, ako budú vonkajšie listy mäknúť a stávať sa poddajnými, ich opatrne oddeľujte.
Namáčanie pečiva: Starší rožok vložte do misky, zalejte mliekom a nechajte asi 10 minút nasiaknuť. Potom ho dôkladne vyžmýkajte.
Príprava mäsovej plnky: Cibuľu ošúpte a nakrájajte nadrobno. Vložte ju do misy spolu s mletým mäsom, vyžmýkaným rožkom, vajcom, horčicou a mletou paprikou. Osoľte, okoreňte a všetko dôkladne premiešajte.
Úprava listov: Z kapustných listov opatrne
