nebol príliš riedky.
Veľmi riedka plnka môže pri stáčaní ľahko vytiecť a počas pečenia uniknúť zo slimákov.
Ak je použitý džem trochu príliš mäkký, môžete ho pred použitím krátko schladiť.
Tipy na extra jemné slimáky
Nepoužívajte príliš veľa múky
Múku treba vždy pridávať postupne.
Ak použijete výrazne viac múky, než je potrebné, cesto môže príliš stvrdnúť a hotové pečivo stratí svoju jemnú štruktúru. Cesto vyvaľkajte rovnomerne.
Rovnomerná hrúbka cesta zaručí, že sa všetky slimáky upečú približne v rovnakom čase.
Príliš tenké miesta by mohli zhnednúť rýchlejšie, zatiaľ čo hrubšie časti by ešte nemuseli byť úplne prepečené.
Džem používajte striedmo.
Úplne postačí tenká a rovnomerná vrstva džemu.
Vďaka tomu sa cesto ľahšie stáča a plnka lepšie drží vo vnútri.
Ktoré druhy džemov sú najlepšie?
Tieto malé roládky možno pripraviť s rozmanitými druhmi ovocných nátierok či džemov.
Slivkový džem dodáva výraznú, mierne korenistú ovocnú chuť, ktorá sa skvele dopĺňa s jemným cestom.
