- opláchnite pod studenou vodou. Osušte ich čistou utierkou alebo papierovým obrúskom.
Potom ich nakrájajte na kúsky hrubé približne 5 mm. Ak preferujete rustikálnejší vzhľad, môžete ich nakrájať aj na štvrtiny.
Snažte sa, aby boli kúsky približne rovnako veľké – vďaka tomu ich zálievka lepšie obalí.
Paradajky poukladajte do veľkej šalátovej misy alebo na dostatočne širokú servírovaciu misu.
- Príprava zálievky (vinaigrette).
Do misky nalejte olivový olej, červený vínny ocot a vodu. Pridajte soľ, cukor a sladkú mletú papriku.
Ošúpte strúčiky cesnaku a nasekajte ich nadrobno. Pre intenzívnejšiu chuť môžete použiť aj lis
