syra
Postup:
Rozmrvíme kvasnice a zalejeme ich 1,5 dl vlažného mlieka.
Posypeme ich cukrom jemne premiešame a necháme nakysnúť.
Potom pridáme preosiatu múkou so soľou.
Prilejeme aj olej a ostatné vlažné mlieko..všetko dôkladne premiesime a prikryté necháme kysnúť na teplom mieste.
Maslo si vyšľaháme so soľou, žĺtkami a s pretlačeným cesnakom.
Vykysnuté cesto si rozdelíme na 2 kusy a vyvaľkáme ho do obdĺžnika na hrúbku 3 mm.
Cestá potrieme pripravenou maslovou plnkou a zrolujeme ako roládu..
pripravené roládky si potrieme vajíčkom vyšľahaným v kyslej smotane (v hrubšej vrstve a posypeme nastrúhaným syrom).
Z cesta potom vykrajujeme trojuholníky, ktoré ukladáme na plech vyložený s papierom na pečenie.
Cesto môžete tvarovať aj inak, napríklad namiesto trojuholníkov nakrájať na pásiky.
Robíme rozostupy pretože cesto ešte zvýši svoj objem.
Takto necháme ešte podkysnúť a pečieme vo vyhriatej rúre na 180°C asi 25 minút.
Prajeme vám dobrú chuť!
