- a ako už bolo spomenuté, pri hnetení sa jeho stav zlepší.
- Počas celého pečenia udržiavajte veľmi mierny plameň: je to nevyhnutné na to, aby sa chlieb pri dlhom čase pečenia prepiekol aj vnútri a zároveň sa na povrchu nepripálil.
- Na otáčanie použite tanier potretý olejom: manipulácia s cestom je tak oveľa jednoduchšia a nehrozí, že sa prilepí alebo roztrhne.
Nevynechávajte ani jednu z dvoch fáz kysnutia: obe sú kľúčové pre dosiahnutie dobrej štruktúry a vzdušnej striedky chleba.
Ako tento chlieb podávať? - Tento chlieb je ideálny na raňajky – opečený s maslom alebo džemom – alebo ako príloha k akémukoľvek jedlu.
Dá sa zmraziť?
Áno! Po upečení a vychladnutí môžete chlieb zmraziť vo vzduchotesnom vrecku a skladovať ho tak až 2 mesiace.Pred konzumáciou ho nechajte rozmraziť pri izbovej teplote alebo krátko zohrejte na panvici.
Nemáte po ruke správne suroviny?
Nemáte sušené droždie? Namiesto neho môžete použiť čerstvé droždie (ako je uvedené v
Chlieb bez rúry 🤌🏻😍😋
