výsledok, nalievajte opatrne a nechajte prípadné usadeniny na dne hrnca.
Huspeninu nechajte krátko vychladnúť a potom ju vložte do chladničky. Nenechávajte ju však pri izbovej teplote zbytočne dlho. Na úplné stuhnutie potrebuje niekoľko hodín, často najlepšie celú noc.
Tajomstvo dobrej domácej huspeniny
Na prípravu pevnej, čírej a chutnej huspeniny nepotrebujete veľa prísad. Najdôležitejšie je vybrať mäso bohaté na prirodzený kolagén, použiť primerané množstvo vody a variť vývar pomaly, bez prudkého bublania. K tomu pridajte cibuľu, mrkvu, koreniny a cesnak v správnom čase.
Ak dodržíte tieto zásady, získate výraznú mäsovú chuť,
