kuchynskej utierky alebo papierových utierok a silno stlačte, aby ste z nich odstránili čo najviac vody.
Tento krok je kľúčový pre dosiahnutie pekných, chrumkavých placiek. Ak by v cukete zostalo príliš veľa vlhkosti, zmes by bola príliš riedka a placky by počas tepelnej úpravy nedržali pokope.
- krok: Príprava zmesi
Vo veľkej mise zmiešajte mleté kuracie mäso, zbavenú vody cuketu, mandľovú múku, strúhaný parmezán a vajce. Následne pridajte nasekaný cesnak a čerstvú petržlenovú vňať.
Podľa chuti osoľte a okoreňte. Dôkladne premiešajte varechou alebo rukami, kým nevznikne jednotná zmes.
Konzistencia by mala
