lyžice
• Ovocný ocot: 1–2 lyžice (jablčný či vínny, prípadne citrónová šťava)
• Plnotučná alebo dižonská horčica: 1 lyžička
• Mleté čierne alebo biele korenie: štipka podľa chuti
👩🍳 Postup prípravy
Príprava kapusty: Kapustu očistite a nakrájajte alebo nakrájajte na čo najtenšie rezančeky. Vložte ho do misy, zasypte lyžicou soli a rukami ho dôkladne premačkajte. Nechajte ho zhruba 20-30 minút odpočívať. Kapusta pustí prebytočnú vodu, skrehne a zjemní. Potom z neho vodu rukami pevne vytlačte a zlejte ju.
Pridanie zeleniny: K vytlačenej kapuste pridajte mrkvu nastrúhanú nahrubo a cibuľu nakrájanú nadrobno.
