Fantastický domáci šalát Coleslaw je chrumkavý, príjemne krémový a dokonale vyvážený vďaka spojeniu sladkokyslej chuti. Tajomstvo najlepšieho výsledku spočíva v tom, že nakrúhanú kapustu vopred nasolíte a necháte skrehnúť.
🛒 Suroviny
Základ šalátu:
• Kapusta: ½ hlávky bielej kapusty (pre farbu môžete skombinovať s trochou červenej)
• Mrkva: 2 stredné mrkvy
• Cibuľa: 1 menšia cibuľa (prípadne šalotka alebo jarná cibuľka)
• Soľ: 1 lyžica na presolenie kapusty Krémová zálievka:
• Majonéza: 120 g
• Kyslá smotana alebo biely jogurt: 100 g (odľahčí textúru a dodá sviežosť)
• Cukor krupica/múčka: 2
