Na prvý pohľad sa môže zdať príprava zložitá, no výsledok stojí za každú námahu. Nadýchaný piškótový korpus je potretý jemnou tvarohovo-smotanovou plnkou, ktorá vďaka kvapke citrónovej šťavy získava príjemnú sviežosť. Vrch zdobia čerstvé a chutné jahody; nielenže krásne vyzerajú, ale dodávajú koláču aj prirodzenú sladkosť. Celé dielo zavŕši lesklá poleva, ktorá udržiava jahody šťavnaté a zabezpečuje, že koláč zostane dlhšie čerstvý.
Veľkou výhodou je, že tento koláč môžete upiecť buď na klasickom plechu, alebo v tortovej forme. Ak uprednostňujete vyšší a vláčnejší korpus, stačí použiť polovičné množstvo surovín a koláč
