-
špičky noža – po vytiahnutí by mal ostať čistý.
-
Dokončenie
Pred posypaním práškovým cukrom nechajte koláč mierne vychladnúť. Podávajte teplý alebo studený, podľa toho, čo máte radšej.
Tipy pre dokonalý clafoutis
Použite zrelé, no pevné jahody, aby počas pečenia nepustili príliš veľa šťavy.
Cesto neprešľahajte; zachováte tak jeho jemnú a vláčnu konzistenciu.
Pre bohatšiu chuť pridajte do cesta lyžicu mandľovej múky.
Ak chcete ľahšiu verziu, nahraďte smotanu mliekom. Pre ešte väčší gurmánsky zážitok podávajte s kopčekom vanilkovej zmrzliny alebo omáčkou z červeného bobuľového ovocia (coulis).
Lahodné variácie
Jahodovo-mandľový clafoutis
Do cesta
