mleté vlašské orechy (na posypanie)
sladený kakaový prášok (napr. Nesquik)
Postup:
- Pripravíme piškótový korpus.
Oddelíme bielky od žĺtkov.
Preosiatu múku zmiešame s nasekanými orechmi, kávou a práškom do pečiva.
Bielky vyšľaháme s cukrom do tuhého snehu. Potom postupne zašľaháme žĺtky. Do peny opatrne vmiešame múčnu zmes v 3–4 dávkach.
Cesto vylejeme na plech s rozmermi 25 × 35 cm, vystlaný papierom na pečenie.
Pečieme pri 175 °C, kým špáradlo zapichnuté do stredu nevyjde čisté.
- Pripravíme orechový krém.
Kondenzované mlieko zahrejeme nad parou.
Želatínu rozpustíme v 50 ml vody a necháme napučať.
