rastlinné látky vrátane eugenolu. Táto látka je čiastočne zodpovedná za charakteristickú vôňu klinčekov.
Klinčeky obsahujú aj množstvo ďalších rastlinných látok. Preto sú zaujímavé nielen ako korenie, ale sú aj predmetom výskumu v oblasti potravinárstva a výživy.
Množstvo týchto látok, ktoré prejdú do čaju počas lúhovania, však môže závisieť od rôznych faktorov, ako je napríklad množstvo použitých klinčekov a dĺžka lúhovania.
Klinčeky a škorica tvoria obľúbenú kombináciu. Obe koreniny majú intenzívnu arómu a spoločne vytvárajú mimoriadne chutný, korenistý čaj.
Pri tejto verzii stačí do horúcej vody spolu s klinčekmi pridať malú tyčinku škorice a zmes následne scediť.
Klinčekový čaj so zázvorom a citrónom
Ak uprednostňujete sviežejšiu chuť, môžete klinčeky skombinovať s trochou zázvoru a plátkom citróna. Zázvor dodáva nápoju jemnú pikantnosť, zatiaľ čo citrón prináša svieži tón. Táto kombinácia je ideálna pre každého, kto má rád výrazné a aromatické teplé nápoje.
Na čo treba pamätať?
Čaj z klinčekov je aromatický nápoj,
