Klinčekový čaj je korenistý a aromatický horúci nápoj, ktorý si doma pripravíte len z niekoľkých surovín. Výrazná chuť klinčekov je ideálna do chladných dní a podľa vlastnej chuti ju môžete obohatiť škoricou, zázvorom alebo trochou citróna.
Klinčeky sa už dlho používajú ako korenie a sú známe predovšetkým svojou silnou arómou. Okrem využitia v kuchyni obsahujú aj rôzne prírodné rastlinné zlúčeniny, ktoré sú predmetom vedeckého výskumu.
Je však dôležité vnímať klinčekový čaj ako nápoj a súčasť pestrej stravy, nie ako náhradu lekárskej liečby.
Čo je klinčekový čaj?
Klinčekový čaj sa zvyčajne pripravuje z celých klinčekov a horúcej vody. Počas lúhovania klinčeky uvoľňujú do vody svoje aromatické látky.
Hotový čaj má hrejivú, korenistú chuť. Ak uprednostňujete jemnejšiu chuť klinčekov, môžete znížiť ich množstvo alebo čaj skombinovať s inými prísadami.
Suroviny
Na prípravu jednej šálky klinčekového čaju budete potrebovať:
3 – 4 celé klinčeky
250 ml vody
Voliteľné: kúsok škorice (celá škorica)
Voliteľné: trochu
