káve či čaju sa hodí dokonale.
Ako docieliť naozaj šťavnaté náplne?
Základom sú správne vybrané jablká. Ideálne je kombinovať sladšie a kyslejšie odrody, pretože tak vznikne vyváženejšia chuť. Príliš múčnaté jablká môžu vytvoriť mäkšiu náplň, zatiaľ čo pevnejšie odrody si lepšie zachovajú štruktúru.
Dôležité je tiež nepridávať zbytočne veľa cukru. Cukor totiž z jabĺk vyťahuje vodu, a pokiaľ je náplň príliš sladká a šťavnatá, môže byť spodná časť koláča rozmočená.
Ak chcete zvýrazniť chuť, môžete pridať trochu citrónovej kôry alebo štipku mletého klinčeka. Korenie však používajte striedmo, aby neprebilo vôňu
