- bola náplň po upečení jemnejšia.
Nastrúhané jablká ľahko pokvapkajte citrónovou šťavou, ktorá pomôže zachovať ich sviežu chuť. Pridajte cukor, škoricu a hrozienka. Všetko dôkladne premiešajte.
Náplň ochutnajte. Pokiaľ sú jablká sladké, postačí menšie množstvo cukru. U kyslejších odrôd môžete cukor mierne zvýšiť.
Pokiaľ jablká pustia veľké množstvo šťavy, časť tekutiny zlejte alebo do zmesi pridajte dve až tri lyžice strúhanky. Tá prebytočnú vlhkosť čiastočne zachytí a pomôže zabrániť tomu, aby spodné cesto zostalo rozmočené.
Hrozienka môžete vopred na 10–15 minút namočiť do teplej vody. Potom ich dobre sceďte a osušte.
