chuťový profil.
Ak túžite po ešte bohatšej a luxusnejšej verzii, po pridaní smotany vmiešajte do polievky hrsť strúhaného parmezánu. Syr sa v nej roztopí a dodá jej výraznú, tzv. umami chuť. Štipka muškátového orieška zas zvýrazní prirodzenú sladkosť smotany.
Pre ľahšiu verziu môžete časť smotany nahradiť mliekom alebo pri restovaní húb použiť menej tuku. Hoci bude výsledná konzistencia o niečo menej hutná, dobre opečené huby sa postarajú o to, že polievka nestratí na chuti. Do hrnca môžete spolu s vývarom pridať aj jeden malý zemiak nakrájaný na kocky – poslúži ako
