📝 Suroviny:
600 g cestovín
1 červená cibuľa, nadrobno nakrájaná
2 strúčiky cesnaku, nadrobno nakrájané
2 čili papričky, zbavené semienok a nadrobno nakrájané
3 PL paradajkového pretlaku
200 ml smotany
1 ČL oregana
1 ČL bazalky
100 g parmezánu, nastrúhaného
100 ml vody
Čerstvá petržlenová vňať na ozdobu
Soľ a čierne korenie podľa chuti
👩🍳 Príprava:
Cestoviny uvarte *al dente* vo väčšom množstve osolenej vody podľa návodu na obale.
Na veľkej panvici orestujte červenú cibuľu dosklovita.
Pridajte cesnak a čili papričky a krátko orestujte, kým sa nerozvonia.
Vmiešajte paradajkový pretlak a krátko orestujte, aby sa chute prepojili a pretlak sa mierne opiekol.
Panvicu podlejte 100 ml vody a krátko priveďte do varu.
Prilejte smotanu, premiešajte a ochuťte oreganom a bazalkou.
Omáčku nechajte na miernom ohni jemne variť približne 5 minút.
Do omáčky pridajte scedené cestoviny a všetko dobre premiešajte.
Vmiešajte polovicu parmezánu a podľa chuti osoľte a okoreňte.
Podávajte na tanieroch a ozdobte zvyšným parmezánom a čerstvou petržlenovou vňaťou.
Dobrú chuť!
