2 – 3 PORCIE
KURACIE MÄSO
500 g kuracích pŕs
Soľ
Čerstvo mleté čierne korenie
1 ČL mletej papriky
2 PL hladkej múky
2 PL masla
1 PL neutrálneho oleja na varenie
KRÉMOVÁ HORČICOVÁ OMÁČKA
1 malá žltá cibuľa, nadrobno nakrájaná
2 strúčiky cesnaku, nadrobno nakrájané
2 dl (cca 1 šálka) smotany na šľahanie (vysokotučnej)
1 dl (cca ½ šálky) kuracieho vývaru
1 ČL dijonskej horčice
1 hrsť čerstvej petržlenovej vňate, nasekanej
VOLITEĽNÉ PRÍSADY
150 – 200 g šampiňónov
Trocha jemne nastrúhaného parmezánu
Pár kvapiek čerstvo
