ako do nej vložíte mäso. Vďaka tomu sa kuracie mäso rýchlo opečie a získa pekný zlatohnedý povrch.
- Opečte kuracie mäso s cesnakom a zázvorom
Do horúcej panvice pridajte pripravené kúsky kuracieho mäsa.
Krátko ich opekajte na prudkom ohni a občas premiešajte. Pridajte nakrájaný cesnak a čerstvo nastrúhaný zázvor a všetko spolu ďalej opekajte.
Kuracie mäso by malo byť na povrchu zlatohnedé a úplne prepečené.
Dávajte pozor, aby cesnak a zázvor príliš nezhnedli, pretože by mohli zhorknúť.
- Pridajte zeleninu
Teraz do panvice pridajte prúžky papriky a kúsky mrkvy.
Zeleninu opekajte spolu s kuracím mäsom približne 3 až 4 minúty.
Zelenina by mala byť tepelne upravená, no stále mierne chrumkavá. Tento krátky čas prípravy vytvára príjemný kontrast k mäkkým rezancom a jemnému mäsu. 8. Všetko spolu premiešajte
Keď zelenina dosiahne požadovanú konzistenciu, môžete pridať uvarené a dôkladne odkvapkané vaječné rezance.
Všetko jemne premiešajte, aby sa rezance nepolámali.
Strana 4 – Dochutenie sójovou omáčkou
