syra. Pôsobí ľahko a sviežo, na stôl vnesie závan farieb, no pritom vás nijako nezaťaží.
A ešte jedna malá, no dôležitá rada: paradajky do chladničky nepatria. Strácajú v nej totiž svoju chuť. Najlepšie urobíte, ak ich necháte voľne na linke a skonzumujete ich v priebehu niekoľkých dní.
Tento recept mi zakaždým pripomenie, že varenie nemusí vždy znamenať hodiny strávené v kuchyni. Niekedy stačí len prejaviť úctu kvalitnej surovine, venovať jej trochu pozornosti – a potom si už len vychutnať daný okamih.
Pretože presne tak chutí leto: jednoducho, úprimne a úžasne nekomplikovane.
