musí v zmesi rovnomerne rozptýliť.
Nechajte cesto odstáť
Misu prikryte a nechajte cesto približne 20 minút odpočívať.
Počas tohto času sa múka správne hydratuje. Cesto získa jednotnejšiu konzistenciu a palacinky budú celkovo pružnejšie.
Zároveň sa tak môžu zmäknúť a rozpustiť prípadné drobné hrudky. Pred začiatkom prípravy cesto zľahka premiešajte metličkou.
Ak sa vám zdá, že cesto mierne zhustlo, jednoducho ho premiešajte, aby získalo späť hladkú a tekutú konzistenciu. Malo by sa dať ľahko vylievať na panvicu.
Zahriatie panvice
Panvicu na palacinky alebo panvicu s nepriľnavým povrchom položte na sporák a
