Vanilkový extrakt dodáva sušienkam hrejivú, sladkú a vyváženú vôňu, ktorá tvorí základ celkového chuťového profilu. Jeho jemná aróma dokonale ladí s ovocnou chuťou jahôd a praženými tónmi mandlí, čím všetky chute harmonicky prepája. 1/2 čajovej lyžičky mandľového extraktu – Mandľový extrakt zvýrazňuje mandľovú chuť cesta a dodáva mu osobitý, mierne kvetinový a veľmi elegantný aromatický tón. Pri použití s mierou neprebíja ostatné chute, ale prispieva k cenenej aromatickej komplexnosti typickej pre poctivé domáce pečivo.
2 1/4 šálky preosiatej hladkej múky – Preosiatá múka tvorí základ cesta. Jej postupné pridávanie bez nadmerného miesenia zaručuje jemné pečivo s krehkou štruktúrou. Predchádzajúce preosiatie múky odstraňuje hrudky a prevzdušňuje ju, čo umožňuje rovnomerné spojenie s vyšľahanou maslovou zmesou.
1/4 čajovej lyžičky soli – Soľ vyvažuje sladkosť cukru a zvýrazňuje všetky chute v ceste – najmä tóny masla, vanilky a mandlí. Používanie striedmo, ale presne je nevyhnutné pre dosiahnutie vyváženého a komplexného výsledku.
3/4 šálky
