dobre premiešajte a krátko priveďte do varu, aby sa chute prepojili. ◦ Pridajte sušené bylinky, napríklad tymian alebo petržlenovú vňať. Podľa chuti osoľte a okoreňte. Omáčku nechajte na miernom ohni niekoľko minút jemne prebublávať, kým pekne nezhustne.
5 Vrátenie mäsa do omáčky:
◦ Medailóniky vložte späť do panvice a nechajte ich v omáčke niekoľko minút prehriať, aby mäso nasiaklo chuť krémovej hubovej omáčky. Ak máte radi mäso ešte jemnejšie, môžete medailóniky variť o niečo dlhšie na miernom ohni.
Servírovanie:
◦ Medailóniky poukladajte na taniere a štedro ich prelejte krémovou hubovou omáčkou. Ozdobte čerstvou
