Základný recept na najlepší langoš
Ingrediencie:
500 ml mlieka
1 čerstvé droždie
1 vrecúško prášku do pečiva
4 vajcia
1 lyžica soli
200 ml jogurtu
Približne 1,4 kg múky
Postup
Preosejte múku do veľkej misy. Pridajte vajcia, prášok do pečiva, jogurt a soľ.
Samostatne rozpustite droždie vo vlažnom mlieku a vmiešajte zvyšné ingrediencie.
Hneťte, kým nevznikne mäkké cesto, ako na croissant.
Cesto preložte do olejom vymastenej misy, prikryte vymastenou potravinovou fóliou a dajte do chladničky.
Na vyprážanie langošov cesto vyberte, naolejovanými rukami odtrhávajte malé kúsky a smažte v horúcom
