vytlačte prebytočnú vodu a vmiešajte ju do zmesi, kým sa úplne nerozpustí. Krém preložte do misy a nechajte vychladnúť.
Vyšľahajte šľahačku. Polovicu šľahačky vmiešajte do pudingovej zmesi a následne do nej opatrne vmiešajte aj zvyšnú šľahačku.
Jeden plát cesta (aj s papierom) položte na podložku. Priložte naň obdĺžnikovú cukrársku formu (20 x 24 cm) a cesto podľa potreby orežte na správnu veľkosť. Vylejte krém a rovnomerne ho rozotrite. Koláč nechajte chladiť približne 4 hodiny.
Potom na miernom ohni a za stáleho miešania rozpustite fondán s trochou vody. Druhý plát cesta potrite džemom. Navrch nalejte fondán, uhlaďte ho a nechajte stuhnúť.
Nožom prejdite po okrajoch, aby ste koláč oddelili od formy, a následne formu odstráňte. Pomocou zúbkovaného noža nakrájajte cesto na kúsky s rozmermi 10 x 6 cm a položte ich na vrstvu krému. Nakrájajte na jednotlivé porcie.
