g marhuľového džemu
Soľ
Múka
Príprava
Najprv vyvaľkajte cesto na papieri na pečenie posypanom múkou (na rozmer 44 x 28 cm), rozrežte ho na polovicu (vrátane papiera), čím vzniknú dva kusy s rozmermi 22 x 28 cm, a položte ich na dve menšie dosky. Cesto v krátkych intervaloch poprepichujte vidličkou, prikryte potravinárskou fóliou a nechajte približne 20 minút odpočívať na chladnom mieste.
Rúru predhrejte na 190 °C. Jeden plát cesta (aj s papierom na pečenie) položte na plech a pečte na strednej mriežke približne 20 minút. Vyberte z rúry a rovnakým spôsobom upečte aj druhý plát cesta.
Medzitým namočte želatínu do studenej vody. V miske vyšľahajte 3 polievkové lyžice mlieka so žĺtkami a pudingovým práškom dohladka. Zvyšné mlieko priveďte do varu spolu s cukrom, vanilkovým cukrom a štipkou soli. Za stáleho miešania prilejte pripravenú pudingovú zmes.
Krémovú zmes varte na miernom ohni asi 1 minútu a potom odstavte; zo želatíny
